{"id":995,"date":"2019-06-05T01:51:54","date_gmt":"2019-06-05T01:51:54","guid":{"rendered":"http:\/\/ficto.com.ec\/ficto\/?p=995"},"modified":"2019-06-06T01:56:58","modified_gmt":"2019-06-06T01:56:58","slug":"cavas-en-departamentos-pequenos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ficto.com.ec\/ficto\/cavas-en-departamentos-pequenos\/","title":{"rendered":"Cavas en departamentos peque\u00f1os"},"content":{"rendered":"

El vino tiene 8000 a\u00f1os junto a la humanidad, claro, hace mucho tiempo hab\u00eda mucho espacio para almacenar botellas, en la actualidad las cavas en departamentos peque\u00f1os toman mucha importancia y espacio para seguir con esta antigua tradici\u00f3n.<\/h4>\n

Vino y festejos<\/h3>\n

Cuando alguien quiere festejar un logro, seguramente tendr\u00e1 en la cabeza una bebida derivada de la uva, esta es una frase que los amantes del vino y sommeliers tienen en siempre en mente y no es para menos ya que el consumo de vino seg\u00fan las enciclopedias se remonta hacia 8000 a\u00f1os y siempre vamos a tener un buen motivo para celebrar, descorchar un buen vino y disfrutar de este tiempo de perfeccionamiento humano en preparar esta bebida.<\/p>\n

Poco espacio para una cava<\/h3>\n

Cuando se habla del espacio destinado para los vinos o de la cava de vinos tenemos la idea que nos dejan las pel\u00edculas sobre el subsuelo fr\u00edo, paredes de piedra, vigas de madera, centenares de botellas empolvadas, claro es la imagen que corresponde a las cavas europeas y que muchos quisi\u00e9ramos. En la actualidad la imagen es distinta ya que no existe el espacio necesario para tener una cava \u201ccomo las de las pel\u00edculas\u201d y mostrar una colecci\u00f3n de vinos muy bien iluminada gracias a la tecnolog\u00eda LED puede ser motivo para estar orgulloso de nuestra casa, es por ello que se ha difundido que el lugar bajo las gradas de una casa puede ser un sitio muy bueno para guardar nuestras preciadas botellas ya que por lo general son espacios alejados de la luz solar y frescos ideal para guardar unas cuantas botellas. Es en estos espacios que el acero inoxidable, el cobre, el vidrio, y detalles en madera son los materiales de moda, para tener una cava en departamentos peque\u00f1os.<\/p>\n

\"Koziol<\/p>\n

Consideraciones para almacenar vinos o cavas en espacios peque\u00f1os<\/h3>\n

Para tener cavas en departamentos peque\u00f1os o para guardar el vino hay que tomar en cuenta que la humedad y la temperatura son factores importantes, la primera debe estar entre un rango del 55 al 75%, una humedad mayor propicia el crecimiento de moho y una menor puede secar los corchos, haciendo que el vino se oxide antes de tiempo y se da\u00f1e; para la temperatura el rango es de 12\u00ba a 14\u00baC. Existen en el mercado equipos para controlar estos dos factores y siempre hay que tomar en cuenta esto al momento de dise\u00f1ar el espacio, adem\u00e1s hay que anotar una puerta que selle muy bien para\u00a0 <\/span>ahorrar energ\u00eda en el equipo y cuidar nuestro vino.<\/p>\n

A m\u00e1s del correcto aislamiento de las paredes y un buen sello en la puerta no hay que olvidarse de mostrar y organizar bien las botellas, para ello hay opciones con diversos valores est\u00e9ticos y de comunicaci\u00f3n, la elecci\u00f3n depende mucho de la idea del espacio que queremos construir y de la funcionalidad.\u00a0 <\/span>Los materiales van desde lo cl\u00e1sico con maderas finas y otras modernas, con materiales como el acr\u00edlico, vidrio templado, acero inoxidable o poliuretano, como la de Koziol (Ver imagen).<\/p>\n

\"Cavas<\/h4>\n

Guardar vinos en la altura de Quito<\/h3>\n

En funci\u00f3n al presupuesto existen tambi\u00e9n gabinetes peque\u00f1os, muy parecidos a una refrigeradora que proporcionan la temperatura y la humedad correcta para nuestro vino, la preferencia es ubicarlos en los muebles bajos de la cocina, hay que tener la precauci\u00f3n de alejarlos de zonas de emisi\u00f3n de calor para no consumir demasiada energ\u00eda. Por \u00faltimo y aunque suene raro hay que alegrarnos de la temperatura y humedad promedio de Quito, ya que muchos conocedores de la bebida opinan que para empezar en el mundo del vino las condiciones clim\u00e1ticas de la ciudad son bastante buenas, simplemente tenemos que buscar en nuestra casa un lugar de poca exposici\u00f3n a la luz solar y que no tenga cambios bruscos de temperatura y elegir una opci\u00f3n entre las muchas que hay en el mercado para guardar y exhibir nuestros vinos, en esta opci\u00f3n la madera y sus derivados son por lo general los elegidos.<\/p>\n

Nota: este art\u00edculo originalmente fue una contribuci\u00f3n para el Diario El Comercio en Ecuador. Lo pueden leer por ac\u00e1:<\/p>\n

\n

> Vinos. Secci\u00f3n Construir.<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n

Si quieren leer m\u00e1s tips sobre dise\u00f1o en Ecuador, lo pueden hacer por ac\u00e1:<\/p>\n

>Dise\u00f1o en Ecuador, tips<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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