{"id":1871,"date":"2021-08-27T20:59:49","date_gmt":"2021-08-27T20:59:49","guid":{"rendered":"http:\/\/ficto.com.ec\/ficto\/?post_type=portfolio&p=1871"},"modified":"2025-01-05T21:58:07","modified_gmt":"2025-01-05T21:58:07","slug":"diseno-de-la-birreria","status":"publish","type":"portfolio","link":"http:\/\/ficto.com.ec\/ficto\/portfolio\/diseno-de-la-birreria\/","title":{"rendered":"La Birrer\u00eda"},"content":{"rendered":"\t\t
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La Birrer\u00eda: Donde la M\u00fasica y la Gastronom\u00eda se Fusionan<\/h2>\n\n

En el coraz\u00f3n del parque de Cumbay\u00e1, en una encantadora galer\u00eda comercial con aires de hacienda, se encuentra La Birrer\u00eda. Este restaurante, que ha dejado huella en la escena gastron\u00f3mica de Quito, no es solo un lugar para comer, es una experiencia que combina una oferta culinaria excepcional con la energ\u00eda vibrante del rock en vivo. Con el paso de los a\u00f1os, La Birrer\u00eda se ha convertido en un punto de referencia, tanto por sus hamburguesas irresistibles como por la atm\u00f3sfera que se respira los jueves y viernes cuando la banda de rock enciende la noche.<\/h4><\/h3>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Crecimiento inspirado en la pandemia <\/h2>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La pandemia trajo consigo muchos cambios y desaf\u00edos para el mundo entero, y La Birrer\u00eda no fue la excepci\u00f3n. Sin embargo, lo que podr\u00eda haber sido un obst\u00e1culo, se convirti\u00f3 en una oportunidad para evolucionar y reinventarse. Los locales vecinos se mudaron y esto permiti\u00f3 que \"La Birre\", como cari\u00f1osamente la llaman sus clientes, pasara de ocupar un espacio de 91 m\u00b2 a un impresionante local de casi 400 m\u00b2.\nEl equipo de Ficto, con una visi\u00f3n enfocada en la integraci\u00f3n de atm\u00f3sferas y espacios que generen experiencias \u00fanicas, asumi\u00f3 el reto de redise\u00f1ar La Birrer\u00eda. Se unieron cuatro locales para crear un espacio completamente renovado, destacando una p\u00e9rgola de madera y vidrio en el patio central, que permite a los clientes disfrutar de la luz natural mientras se deleitan con su comida y bebidas.\nEste proceso incluy\u00f3 la remodelaci\u00f3n total de \u00e1reas clave como la bodega, la cocina y las zonas de servicio. El equipo de dise\u00f1o se asegur\u00f3 de que la nueva distribuci\u00f3n mejorara la eficiencia operativa sin perder de vista el confort y la est\u00e9tica del lugar.<\/h5>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Estilo industrial con coraz\u00f3n de hacienda<\/h3>\n\n

Uno de los grandes retos del redise\u00f1o fue fusionar el estilo industrial que caracteriza a La Birrer\u00eda con la est\u00e9tica tradicional de la hacienda en la que est\u00e1 ubicada. El contraste entre el acero, el concreto y los elementos de madera se equilibr\u00f3 perfectamente para crear un ambiente acogedor, pero moderno. Esta mezcla de estilos genera un di\u00e1logo entre lo contempor\u00e1neo y lo tradicional, reflejando la identidad de La Birrer\u00eda como un lugar donde convergen la innovaci\u00f3n y la historia.<\/h4>\n\n\n

Desde la elecci\u00f3n de los materiales hasta la disposici\u00f3n de los elementos decorativos, cada detalle fue cuidadosamente planeado para que el cliente, desde el momento en que ingresa, sienta que est\u00e1 en un espacio especial, \u00fanico, donde todo est\u00e1 dise\u00f1ado para elevar la experiencia gastron\u00f3mica.<\/h4><\/p>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Un Espacio para la Mixolog\u00eda<\/h3>\n\n

\nLa oferta de La Birrer\u00eda no se detiene en la comida. El \u00e1rea de mixolog\u00eda es una de las m\u00e1s destacadas, con una carta de cocteles que complementa perfectamente el ambiente vibrante y la oferta culinaria. El redise\u00f1o de la barra y contrabarra fue pensado no solo para maximizar la funcionalidad del equipo, sino tambi\u00e9n para crear un punto focal en el espacio, donde los clientes puedan disfrutar de la preparaci\u00f3n de sus bebidas favoritas.\nEste espacio se ha convertido en un lugar de interacci\u00f3n entre bartenders y clientes, una oportunidad m\u00e1s para conectar con la experiencia que La Birrer\u00eda ofrece.<\/p><\/p>\n<\/div>\n\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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