El Ecuador tiene un gran potencial como productor de café, y ese boom ha hecho que crezca el número de cafeterías especializadas. El diseño interior de estos espacios cuida los detalles en cada espacio.

En el Yoo de Cumbayá está el Zquare, una cafetería de especialidad en el cual los detalles marcan un espacio. Este espacio se ha implementado con la selección y aplicación de texturas de tejuela lijada.

En otra de las paredes se colocó una pared de madera reusada, y sobre la instalación de cafeteras “mocka pot” de 35 pequeñas, 5 grandes y 5 medianas distribuidas en la pared en un patrón que parece aleatorio, pero tiene un orden geométrico.