Hay momentos en los que Quito se llena de bullicio, como en cualquier otra gran ciudad del mundo. La prisa y la energía de ir de un lado a otro son constantes. Afortunadamente, existen cafeterías que nos sacan de esa rutina. Y con mucha fortuna para nosotros, tuvimos el encargo del diseño de una cafetería en Quito. Palatu está muy bien ubicada en la zona de negocios de la ciudad. Logramos convertirla en un oasis de aromas y sabores. Esto se logra gracias a Pablo Puente y su familia, quienes ofrecen uno de los mejores granos de café de Ecuador. Su enfoque en la calidad y la sostenibilidad ha hecho que esta cafetería se gane una reputación como el lugar preferido de los verdaderos conocedores del café.
Palatu no es solo una cafetería, es un lugar donde la música comparte el centro de atención con el café y los postres. Con un principal enfoque en el jazz y la electrónica, este espacio se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de estos ritmos. Las noches en vivo de jazz y los sets de DJ son la banda sonora perfecta para acompañar un café, un cóctel o un sándwich, creando un ambiente acogedor y estimulante.
Cuando diseñamos "Palatu, coffee spot", no imaginábamos que seríamos parte de una fusión del arte de hacer buen café con la expresión personal. El local se ha convertido en un punto de encuentro para artistas del tatuaje, donde se realizan fiestas temáticas y eventos. Hay días especiales en los que los amantes de la tinta en la piel pueden disfrutar de su café favorito mientras exploran las obras de talentosos artistas e inspirarse para plasmar su creatividad en su cuerpo.
Gracias a todo el proceso que implica tener un café de especialidad en Quito, cada taza de café se convierte en una experiencia sensorial que transporta a los clientes a probar y comprender nuevos sabores. La fusión entre el café de Ecuador y el espíritu neoyorquino, que muchos visitantes han notado, ha sido un éxito indiscutible, atrayendo a una clientela diversa y apasionada. Aquí, el café se convierte en el hilo conductor que une a personas con distintos gustos y pasiones en un mismo lugar. Un spot en donde el sabor, la música y el arte se entrelazan.
El perfil de Instagram de Palatu:
En medio del "lockdown" por el COVID-19. Nos dimos cuenta que nos hacen espacios para disfrutar de un trago dentro de casa. Por ello hicimos este espacio para CASAS PROJECT 2021
